Aufgrund ihrer organoleptischen, physiologischen und chemischen Eigenschaften werden organische S\u00e4uren in unterschiedlichsten Anwendungsformen in vielen Industriebereichen eingesetzt. Organische S\u00e4uren sind verbreitete Zutaten in Nahrungsmitteln und Getr\u00e4nken und dienen als Grundstoff in der Erzeugung von K\u00f6rperpflegemitteln, Kunststoffen, Waschmitteln und zahlreichen anderen Konsumartikeln.<\/p>\n
Auf dieser Seite erfahren Sie, wie organische S\u00e4uren erzeugt werden und wie Vogelbusch zur Errichtung einer Produktionsanlage beitragen kann.<\/p>\n
Geeignete Mikroorganismen werden verwendet, um Kohlenhydrate aus Pflanzen in organische S\u00e4uren umzuwandeln. Es handelt sich um Stoffwechselprodukte von spezifischen Bakterien, Hefen und Pilzen, die in kohlehydrath\u00e4ltigen Substraten wie Glukose, Saccharose oder Ethanol kultiviert werden k\u00f6nnen. Nach der mikrobiellen Umwandlung durchl\u00e4uft das Produkt je nach Verwendung den geeigneten Isolierungs-, Reinigungs- und Veredelungsschritten.<\/p>\n