Da nur die Stärke als Kohlehydratquelle für den biologischen Umwandlungsprozess benötigt wird, können die restlichen Bestandteile eines Rohstoffes wie Proteine, Mineralien, Fett und Ballaststoffe wiederum wertvolle Produkte liefern.
In der Getreideverarbeitungsindustrie gibt es zwei Konzepte mit unterschiedlichen Zielen: Trockenvermahlung und Nassvermahlung.
sind typisch für die Herstellung von Ethanol aus Getreide. Das Getreidekorn wird als Ganzes verwendet und zur Vorbereitung vermahlen. Die im Mehl enthaltene Stärke wird in Alkohol umgewandelt, der Rest wird verwendet, um Tierfutter (DDGS) zu machen.
Die Investition für derartige Anlagen ist aufgrund des elementaren Aufbaus des Prozesses moderat.
In Getreideverarbeitungssanlagen wird das Korn in seine Bestandteile zerlegt, um zusätzlichen Nutzen daraus zu ziehen. In einem Raffinationsverfahren werden Fasern (Kleie), Keime, Öl und Gluten als rentable Nebenprodukte abgetrennt, bevor die verbleibende Stärke (-milch) in Spezialstärken oder anderweitig verarbeitet wird.
Abhängig von der Bandbreite der Prozesslinien ist ein höheres Investitionsniveau erforderlich.
Die Getreideverarbeitung umfasst die Herstellung einer ganzen Reihe von wertvollen Produkten und Nebenprodukten wie
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