高果糖糖浆工厂

技术诀窍和技术许可

奥高布殊高果糖糖浆HFS技术

指定浓度的高果糖糖浆(高果糖糖浆HFS或高果糖玉米糖浆HFCS)具有与食糖相似的热量值和甜度。作为一种天然甜味剂,它在软饮料和糖果业中很受欢迎。

作为高果糖糖浆HFS生产基础的高DE葡萄糖浆由普通淀粉植物如玉米,小麦,水稻和木薯制成。

从淀粉乳开始,我们设计和供应生产线,涵盖从淀粉转化到糖浆最终浓缩的所有工艺步骤。

流程框图

生产葡萄糖的奥高布殊工艺

1 blockdia HFS CN

高葡萄糖糖浆中含有的一些葡萄糖转化为果糖并以HFS-42的形式出售,或者将其增进至特定浓度,如HFS-55及更高浓度.

透明基质
原料准备

原料即高葡萄糖糖浆是从DE96或更高(参见 葡萄糖 )的淀粉获得的透明基质,其已被过滤,除灰并蒸发至所需浓度以进行转化。

关于工厂建设的关键数据

请查看我们的»常见问题解答

异构化
生物反应

为了延长酶的寿命,通过加入特定的盐调节基质的离子含量。

通过称为异构化的酶转化步骤,将糖浆中所含葡萄糖的一部分转化为果糖。糖浆通过填充有固定酶异构的塔,产生葡萄糖-果糖糖浆,也称为糖娄代用品,浓度约为干物质中约42%的果糖。

为了生产高纯度果糖产品(HFS-98,结晶果糖)异构化可以设计成干物质中高达48%的果糖含量。

浓缩至更高的程度
产品分离,净化和浓缩

葡萄糖浆通过离子交换和脱色(例如通过活性炭处理)进行纯化步骤。

在连续色谱分离过程中,糖娄代用品在富含果糖(纯度通常为90%的提取物)和富含葡萄糖(残液)部分中分离。

当残液再循环到异构化流程中时,提取物与糖娄代用品混合以达到所需含量的55%果糖。在混合床离子交换器中抛光溶液后,最终将产物通过多效蒸发浓缩至77%DS,并以高果糖糖浆HFS-55的形式在市场出售。

或者,糖娄代用品可以通过蒸发浓缩至71%DMS并以高果糖糖浆HFS-42的形式出售。

1 starchsugar 6980
产品应用

HFS-42和HFS-55通常用于食品,饮料和糖果应用中,因为液体产品比结晶糖更容易制造。

色谱分离提取物可直接销售或进一步加工。

典型应用是

  • 具有高果糖含量的液体甜味剂
  • 结晶果糖的制造
  • 需要非常纯的果糖(例如HFS-98)的生物技术或催化过程的中间产品
1-grainprocessing
生物技术综合设施
谷物加工设备

高果糖糖浆HFS只是淀粉糖和发酵业务中许多化合物之一。

除了淀粉乳和淀粉糖外,谷物加工设备还可以包括生产一系列有价值的产品和副产品

  • 干天然淀粉
  • 干蛋白质(面筋)
  • 干和粒状的动物饲料
  • 变性淀粉等升级淀粉制品
  • 发酵产品

我们了解基质,生物转化,回收和纯化之间的相互作用,可以帮助您开发完整的谷物工艺流程,从原料选择到最终产品系列。请联系我们有关:

  • 前期工程和可行性研究,包括不同产品的比较
  • 测定最合适的干燥,过滤,蒸发等技术方案和设备
  • 所有相关技术的系统整合(干磨,湿磨,淀粉加工,产品干燥...)


更多关于 交叉整合服务

平均消耗量

这里列出的都是只是典型的数值,可以根据工厂配置和设备而有特定的变化。

我们的高果糖糖浆HFS展示项目

4 rosva
在卡卢加的生物技术综合设施
BIOTECH ROSVA - 卡卢加,俄罗斯

由 JSC Biotech Roswa 建造的生物技术综合设施利用小麦作为原料,生产特制品如淀粉,谷麸蛋白和各种淀粉糖,主要用作食品行业目的原料。副产品则被用作动物饲料。 奥高布殊负责规划这设施和提供工艺,以及为干磨,淀粉厂和副产品干燥进行系统整合。这设施生产一水葡萄糖,高果糖糖浆(HFS)和山梨醇, 预计在2018年启动。

常见问题解答

此处提供的所有资料都是典型的,可能会因工厂配置而异。有关特定资料,请将您的项目详细资料送到以下 电子邮件

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  • 葡萄糖浆和果糖糖浆有什么区别?

    葡萄糖浆是用葡萄糖和较高糖,通过两阶段酶工艺生产的。它几乎不含果糖。果糖糖浆是葡萄糖,通过酶转化产生的。

  • 高果糖糖浆HFS工厂可以有多少种不同的产品质量?

    高果糖糖浆HFS-55的生产设施也可生产高DE葡萄糖浆,高果糖糖浆HFS-42,高果糖糖浆HFS-90和高果糖糖浆HFS-98。

    HFS-90和HFS-98的生产受到色谱增进装置的限制。在这种情况下,不能达到标定产能:需要提取高达45%的初始原料,制备主要含有葡萄糖和较高糖的流股,用于生产HFS-90和HFS-98。

  • 推荐的最小产能是?

    若要有经济效益,建议的最低产能是每年3万吨的高果糖糖浆HFS-55。

  • 可以期望达到的HFS品质是?

    我们的工厂是根据ISBT标准(www.bevtech.org)设计的,其中包含了各大饮料生产商对品质的要求。

  • 可以混合使用几种原料吗?

    在大多数情况下,与谷物加工设施连接的葡萄糖工厂只用淀粉乳作为原料。

    然而,我们也可以设计用干淀粉及不同类型天然淀粉(例如小麦,玉米,木薯)来运作的设施,只需稍微调整工艺流程参数。

  • 是否包括生产淀粉?

    淀粉生产技术由其它专业公司提供,并不属于奥高布殊服务包的一部分。

  • 哪个地点最有利?

    高果糖糖浆工厂选址的决定性因素与谷物加工工厂相同:

    • 最短的原料和最终产品运输路线
    • 可利用的能源和水源

    因此,最合适的位置就在谷物加工工厂旁边。

     

  • 需要多少空间?

    小型的葡萄糖工厂可以放置在大约80m x 36m x 18m(长x宽x高)的建筑物中。这不包括公用设施。也必须根据物流规则考虑产品储存空间

     

  • 这样的工厂,投资要多少?

    投资成本取决于工厂的产能和配置,以及当地条件。该工厂(不包括建筑,辅助设备,基础设施)的投资额在8百万欧元或以上。这个数字仅供参考,因为每个项目都有自己的特殊需要考虑。

     

  • 建设工厂需要多长时间?

    如果已有许可证,视乎工厂的产能和复杂程度,工程, 设备运送和施工需要16 - 20个月。

     

  • 如何获得更多高果糖糖浆工厂的资料?

    完成我们的设计调查问卷(请参阅上面的连线和下载部分),并将其发给我们。我们会对您的项目提供专业意见。

工艺单元:

了解更多关于高果糖糖浆生产的工艺:

葡萄糖酶转化成果糖
异构化
浓缩产品和处理废液
蒸发
去除离子杂质和颜色
离子交换
溶液成份的分离方法
色谱
悬浮颗粒的分离
过滤
清洁和产品配方
结晶
产品和副产品的最后处理
干燥

新闻

Graintek 2018
2018.10.10

2018年11月14日至15日, 莫斯科, 俄罗斯