醋发酵监测与控制
用于醋发酵的GS2E 气体分析仪系统
在线及实时检测发酵醪液，无需抽样分析。
在线及实时检测发酵醪液，无需抽样分析。
将探针, 有硅胶隔膜覆盖的管，放置在发酵醪液中。经过压力调节的空气通过探针传导，富含乙醇，并在隔膜扩散。
气体分析使用半导体传感器元件，它位于配电板中并与富含乙醇的空气流股连接。根据所传输的信号，计算发酵醪液中对应的乙醇浓度。通过使用预先安装的校准数据，进行信号线性化。
配电板的LCD显示屏将显示计算出的工艺数值如：乙醇浓度,温度及传感器电阻。为了控制流程，这可以转换成标准的电流信号和两个限制继电器触点，用作任何流程控制系统的输入信号，或视像化和/或转化成文档。
GS2E 气体分析仪系统适用于任何类型的发酵罐和任何类型的控制系统。它易于安装并与能与现有设备接合。
该系统由放置在发酵罐的排气管中的探针组成，并通过弹性管连接到配电板。
配电盘的设计有便于在两个发酵罐之间（小于5米）现场安装。最好在安装在墙壁上，以避免震荡。当然，必须有电源和仪表空气，以及必须能与PCS的连接，以进一步使用信号。
要安装探头，必须在发酵罐外面钻一个孔，以安装焊接插座。它必须放置在发酵罐的中间高度，使探头长期浸在混合的醪液中。供货包括配件。
醪液中稳定的酒精含量，对醋的半连续发酵系统非常重要，否则发酵将停止。因此，监测发酵醪液的酒精含量，起着关键作用。
一旦发酵罐中的残留酒精含量调到最低点，系统就会提出一部分原醋，并注入新鲜的酒精醪液。该自动化过程使用GS2E气体分析仪，最大限度减低监督的需要。
该气体分析仪系统由奥高布殊开发，专门用在生物工艺的应用。
它由标准工业部件制成，保证有最佳的可用性和最小的维修保养。以下设计特色是供货范围的一部分：