谷物的加工
谷物在被用作生产各种工业产品。在干磨工厂，整个籽粒被送往工艺加工。如上所述，湿法研磨设施则将胚，麸质和淀粉等成分分作单一产品。（橙色部份为奥高布殊的专有工艺）
淀粉类原料的预处理
经过清洗和筛分除去污垢和其他异物，原料在研磨单元被粉碎。
来自湿磨工厂的淀粉（乳）不需要任何特殊处理，可以直接进料到水解，将淀粉转化成糖分子。
概念
谷物如玉米，小麦或高粱，以及块茎如木薯在被送入研，然后进行淀粉转化（水解）。
应用
我们根据具体的工艺要求和粒度分布规格，选择适当的研磨。
设备选项包括锤式粉碎机，滚压机和两者的组合，在某些情况下，可以循环利用过大的部份。
- 干磨与湿磨的对比有两种不同的谷物加工方法
概念
为了得到工艺流程所需的糖，使用专用类型的酶作为催化剂，在两步转化过程中将淀粉加工（“水解”）。在液化步骤中，较长的淀粉分子被分成更小的部分（糊精）。在糖化期间，单一葡萄糖单体从淀粉或糊精中释放出来。另一种酶用于从糊精中获得麦芽糖。
应用
得到的水解产物可以
- 作为生产酒精，酵母，有机酸和其它发酵产品的原料
- 转化成特定的淀粉糖，如葡萄糖无水物/一水合物/糖浆，高果糖浆和麦芽糖糊精
高布殊拥有液化和糖化的专有技术，并拥有节能解决方案，通过与工厂其它部分的热耦合来重新利用工艺流程所需的能源（蒸汽）。
