Zum Inhalt springen

Fermentation

Konzept

Im Fermentationsprozess werden vorbehandelte Rohstoffe unter Verwendung der metabolischen Aktivität von Mikroorganismen in bestimmte Produkte umgewandelt.

Anwendungen

Vogelbusch hat eigene Prozesse mit Pilzen, Bakterien und Hefen entwickelt und verfügt über das Know-how, um eine stabile Produktion in Batch-, Zulauf- und kontinuierlichen Fermentationsverfahren zu gewährleisten. Aufgrund unserer langjährigen Erfahrung mit mikrobiellen Produktionstechniken können wir die ideale Konfiguration für jedes Fermentationssystem entwickeln, um die optimalen Bedingungen für Mikroorganismus und Substrat zu gewährleisten.

„Wir wurden von einem großartigen Team betreut und sind sehr erfreut, wie das Geschäft abgewickelt wurde. Ganz besonders und als Wichtigstes möchten wir unsere Zufriedenheit mit der Leistungsfähigkeit des Essigfermenters zum Ausdruck bringen."
Alexandra Almeída, Mendes Gonçalves, Essigfermenter, Golegã, Portugal