Logo
Logo

Производство крахмального сахара

Уникальные знания всех задействованных технологических процессов

Технология производства крахмального сахара

Крахмальные сахара относятся к группе крахмальных производных, находящих широкое применение в пищевой и питьевой промышленности в качестве натуральных подсластителей, а также в качестве ингредиентов в иных  отраслях, например, в фармацевтике и косметических изделиях. В отрасли биотехнологий их используют в качестве субстрата для производства ферментационных продуктов.

На этой странице описана технология производства крахмальных сахаров и какое содействие может оказать компания Фогельбуш для разработки Вашего завода по производству подсластителей из крахмала.

Как производят крахмальные сахара?

Крахмал - это углевод, получаемый с помощью установок мокрого помола из сельскохозяйственного сырья, например, из кукурузы, пшеницы, сорго (хлебного сорго), кассавы (тапиоки). Экстракт, крахмальное молоко, обрабатывают в несколько этапов для отделения сахаросодержащих компонентов, из которых состоят молекулы крахмала.  В зависимости от желаемого профиля сахара определяют условия гидролиза, после которого происходят строго отрегулированные процессы очистки и итоговой обработки.

Ноу-хау и технология производства крахмального сахара

Наша технология основана на переработке крахмального сахара. У Фогельбуш большой опыт работы с гидролизом крахмального молока с помощью специальных ферментов (в процессах ожижения и осахаривания). К производственным циклам относятся изоляция продукта, его очистка и концентрация с учетом сферы применения.

Также мы можем выполнить перекрестную интеграцию других задействованных технологий (сухой и/или мокрый помол, переработка побочных продуктов) с установками по переработке крахмального молока в сахарозаменители, высшие сахара или продукты ферментации.

Ваши преимущества
  • Полное понимание всех задействованных технологических процессов;
  • Разные варианты продуктовых линеек, от простых до сложных;
  • У нас есть опыт интеграции технологий сторонних организаций;
  • Наличие смежных технологий (спирт, органические кислоты).
Виды продукта

Различные типы крахмальных сахаров сильно варьируются составом и декстрозным эквивалентом (ДЭ), описывающим степень превращения крахмала в декстрозу.

Глюкоза с высоким ДЭ

Глюкозные (декстрозные) сиропы как промежуточный продукт для применения в биотехнологиях и кристаллическая декстроза ...

Производство глюкозы
Сиропы с высоким содержанием фруктозы

Изомеризированные глюкозные сиропы с высоким ДЭ используется как подсластитель и ароматизатор ...

Установки ГФС
Продукты с низким ДЭ

Кукурузный сироп (глюкозо-мальтозный сироп), мальтодекстрин и твердые вещества глюкозного сиропа представляют собой группу менее сладких сахарных составляющих ...

Производство сахара с низким ДЭ
Заводы по производству крахмальных сахаров, спроектированные Фогельбуш

Услуги

Мы лицензируем наши технологии по производству сахара из крахмала и предоставляем инженерные услуги от начального проектирования технологического процесса до введения завода в эксплуатацию:

Задействованные процессы

К технологическим этапам, задействованным в производстве крахмальных сахаров, относятся:

 

Разработка проекта

Как превратить Вашу идею в современный промышленный биотехнологический комплекс

Диаграмма по разработке производственного комплекса дает ориентиры необходимых шагов от изначальной идеи о производимом продукте к объекту эксплуатации:

ДИАГРАММА разработки проекта
Услуги, предоставляемые Фогельбуш, отмечены оранжевыми полосками.

Вопросы? Обратите внимание на раздел часто задаваемых вопросов на странице продукта:

ЧАВО установки по производству глюкозы

ЧАВО установки ГФС

ЧАВО установки по производству сиропов с низким ДЭ

Заполните анкету для проектирования, чтобы мы смогли дать профессиональную оценку Вашего проекта

АНКЕТА установки по производству крахмальных сахаров (.doc) 

Завод, введенный в эксплуатацию весной 2005г., работает превосходно благодаря эффективному методу непрерывной ферментации в сочетании с интегрированной и оптимизированной концепцией использования энергии.
Сообщение для печати от 1.9.2006г., Südzucker AG, Завод по производству биоэтанола, Цайц
Новости
5 logo agf

Конференция по крахмалу и встреча по технологии производства биоэтанола
13.02.2024

29 - 31 марта 2022 г., онлайн

Свяжитесь с нами
Головной офис в Вене: VOGELBUSCH Biocommodities GmbH

Blechturmgasse 11
1051, г. Вена, Австрия

Тел.: +43 1 54 661-0
Факс: +43 1 545 29 79
vienna@vogelbusch.com

Филиал в США: VOGELBUSCH USA Inc.

1826 Snake River Road, Suite C
г. Кэти, шт. Техас 77449, США

Тел.: +1 713 461 7374
Факс: +1 713 461 7377
houston@vogelbusch.com
www.vbusa.com

Филиал в Гонконге: VOGELBUSCH Hong Kong Ltd.

Flat A, 6/F, Beauty Mansion,
69-71 Kimberley Road
Чимсачёй, Дзюлун
г. Гонконг, КНР
Тел.: +852 2314 3030
Факс: +852 2314 0369
hongkong@vogelbusch.com

НАВЕРХ